Скачать или смотреть 【うどん旅】日本三大うどん／伊香保 水沢うどん「元祖田丸屋」創業天正十年(440年前のすごい老舗)

旨いうどんを探し旅する「うどん旅」
第３回目は群馬・伊香保にある「水沢うどん 元祖 田丸屋」です。
この田丸屋は戦国時代「本能寺の変」の年に当たる1582年（天正10年)創業という、440年の歴史を持つ凄い老舗。この水沢うどんの元祖となるお店とのことです。「田丸屋」は食べログ2020「うどん百名店(EAST)」に選出されたお店でもあります。
ツヤ・コシ・喉ごしのある麺は「日本三大うどん」のひとつと言われるだけあり絶品です。今回、田丸屋では二色つゆ「醤油と胡麻だれ」のうどんに、群馬名産のマイタケの天婦羅をいただきました。マイタケ天婦羅も薄衣で素揚げに近い食感が楽しめ絶品でした。
その後は車で10分の伊香保温泉へ、伊香保の石段街を散策、桜もまだ残る4月中旬、楽しい「うどん旅」となりました。

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【水沢うどんとは】
群馬県渋川市の水沢地区にある水澤寺(水沢観音)の参拝道に現在13軒のうどん店があります。
水沢うどんの起源は古く、今回の動画で紹介した田丸屋は440年前に遡り、水沢寺参拝者へ提供したのが始まりとされます。
香川の讃岐うどん・秋田の稲庭うどんと並んで、日本三大うどんの一つとされる絶品うどんで、主に冷たいつけ汁で食べられています。お店により薬味やつけ合せの具なども特徴がありますが、群馬県特産のマイタケや椎茸はどのお店にも天婦羅などでメニューとして用意されています。
うどんの特徴はコシがあり、ツルツルした喉ごしが特徴です。
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＃田丸屋
＃水沢うどん
＃うどん百名店

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■この動画で紹介した内容の関連ホームページ
①水沢うどん
https://www.ikaho-kankou.com/eat/udon/

②田丸屋
http://www7a.biglobe.ne.jp/~tamaruya/...

③うどん百名店(食べログ)
https://award.tabelog.com/hyakumeiten...

④伊香保温泉
https://www.ikaho-kankou.com/

■音楽(敬称略)
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