Torta de Caranguejo de travessa! Fácil de fazer, sem mistérios! | Verão Amazônico

Mais um episódio da nossa série de verão. Dessa vez uma receita com Caranguejo! Essa cozinha incrível é dos meus amigos Anne Porpino e Rodrigo Simões, na frente da praia do Atalaia em Salinas/PA, toda desenhada pela Anne!

Ingredientes
2 cebolas picadas
2 alhos ralados
100ml Azeite
2 pimentas de cheiro
2 tomates picados
1 lata de sardinha
Sal
1 kg de Caranguejo desfiado
1/2 xc de Azeitona verde sem caroço
1 vidro Leite de coco
1/2 xc Tucupi
Cominho
Pimenta do reino
2 colheres de Colorau
1 xc de Coentro
2 folhas de Chicória
7 ovos (gemas e claras separadas)

Assista ao Sabores da Floresta: https://canaisglobo.globo.com/assisti...

Assista o Iron Chef no Netflix: https://www.netflix.com/br/title/8148...

Compre meu livro "Cozinheiros em Ação" na Amazon:
https://www.amazon.com.br/Cozinheiros...

Se inscreva no meu curso "Cozinha d’Amazônia":
https://amazoniaporthiagocastanho.com...

EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Casa: @anneporpino @rodrigoccsimoes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Edição: @_violetfox @alexnogasi
Fotografia still: @laisteixeiras
Assistente de câmera: @igortxa
Design thumb: @btrzml

#verãoaamazônico #toradecaranguejo #verão