EP 73 100개도 만들수 있는 치아바타 레시피 (무반죽) Ciabatta Recipe

Описание к видео EP 73 100개도 만들수 있는 치아바타 레시피 (무반죽) Ciabatta Recipe

#치아바타레시피#치아바타#베이킹

[치아바타]
220도 15-18분
(오븐 사양에 따라 조절 필수!)

물 180g
이스트 2g
꿀2g
소금 3g
올리브오일 30g
강력분 180g
통밀가루 25g

발효 50분 - 1차 폴딩 - 40분 - 2차폴딩 - 40분 - 3차폴딩 - 40분 - 성형 후 30분 발효

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