닭은 역시 튀겨야 해..! 대가가 알려 주는 깐풍기 | 여경래 박은영 셰프 쿡방

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안녕하세요!
오늘은 깐풍기 영상입니다!!
말이 필요 없습니다!! 진짜 맛있으니 어서 보시고 만들어 보세요!!



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깐풍기 재료

닭고기(다리살)220g
대파(흰부분) 30cm1개
마늘5개
간장1수저
피망1개
홍고추1개
굴소스1수저
백후추약간 많이
설탕1수저
식초3수저
감자전분200g
계란1개
고추기름약간
식용유튀김용
참기름약간

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레시피

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1.물 8~10, 그린팬더굴소스1, 간장1, 설탕1, 식초3, 흰 후춧 가루 약간 많이
소스를 미리 만들어 잘 저어 놓는다.

2.
닭고기는 전분 과 계란을 묻혀 가열된 기름에 바싹 튀긴다.
(바삭하게 튀기는 법은 영상에)

3.
팬에 건고추와 고추기름 과 야채 재료인 파, 마늘 피망, 홍 고추 등을 넣고 파 향이 날 때까지 볶는다

4.
깐 풍기 소스를 팬에 붓는다.
그리고 다 튀겨진 닭고기를 넣고 팬에서버무린다

5.
다 묻혀진 다음 참기름을 한 방울 넣어준다
(영상에서는 나오지 않아요!)


#여경래 #박은영 #깐풍기

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