高麗菜雞肉湯 做法 | 養胃高蛋白，全身暖呼呼的元氣健身湯品

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CC字幕：繁體中文 /简体中文/English

00:00 高麗菜雞肉湯食材
01:38 1.汆燙雞肉去腥
02:18 2.燉雞、番茄與薑
03:29 3.洗、切高麗菜
04:20 4.大鍋煮所有食材
05:21 5.最後調味:鹽/薑/酒

😍「高麗菜雞肉湯」，是一道家常湯品，做法簡單，趁著高麗菜盛產的季節，高纖又養胃。利用電鍋燉煮雞湯，再加入高麗菜一起煮，喜歡辣的朋友還可以多加點老薑，全身暖呼呼，不用怕冬天冷颼颼喔! 健身減肥的朋友，高麗菜雞肉湯也是很有飽足感的湯品喔!

💛💛💛高麗菜雞肉湯 食材--芬姐與台菜一姐
💛💛💛Cabbage Chicken Soup Recipe
💛雞肉 750g
💛高麗菜 750~1000g
💛番茄 3顆(約250克)
💛薑 100g
💛水 1500cc

💛💛💛調味料：
💛鹽 3鹽匙(3g)
💛油 15cc
💛米酒頭 3~4湯匙
💛味素 1鹽匙(可略)

💛💛💛主要工具：
💛大同電鍋(燉雞用)
💛不鏽鋼中華炒鍋

👉👉👉高麗菜雞肉湯 作法--芬姐與台菜一姐：
👉1.汆燙雞肉去腥：用滾水汆燙雞肉，去除血水，再清洗一下，滴乾備用。
👉2.燉雞、番茄與薑：水、雞肉、番茄和一半的薑(50g)，再加入鹽2小匙(2g)、米酒頭3湯匙，放入電鍋內鍋。外鍋用1杯水燉煮，按鍵跳起來悶15分鐘以上。
👉3.洗、切高麗菜：洗完高麗菜後，用刀切、用手拆高麗菜。不必切得太小塊。
👉4.換大鍋煮所有食材：電鍋的雞湯倒入大鍋，放入高麗菜一起在爐上煮。
👉5.最後調味:加鹽、薑片微調味道，起鍋前再加1湯匙米酒頭。如果加入的高麗菜比較多，再加一點橄欖油，可去除菜的澀味。

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BGM (from YouTube Audio Library):
1. End of Summer
2. White River
3. The Thought of You
4. Canal 3