BROCHETTES de MAGRET de CANARD TERYAKI (Tous en cuisine avec Seb)

Bienvenue dans notre nouvelle vidéo culinaire ! Aujourd'hui, nous vous emmenons dans un voyage gustatif vers l'orient avec une recette délicieuse et raffinée : les brochettes de magret de canard teriyaki.
Dans cette vidéo, nous vous dévoilons tous les secrets pour préparer ces succulentes brochettes : comment préparer le magret de canard, comment le découper parfaitement et le mariner dans une sauce teriyaki maison savoureuse.
Une fois nos brochettes prêtes, direction le grill pour les faire griller à la perfection, révélant ainsi tous les arômes exquis de cette marinade aux saveurs japonaises. Vous verrez, la cuisson du canard devient un véritable art avec cette recette !
En accompagnement, nous vous suggérons quelques idées gourmandes pour sublimer ce plat : du riz japonais cuit à la vapeur, des légumes sautés croquants ou encore une salade fraîche pour équilibrer les saveurs.
Alors, si vous êtes prêts à régaler vos papilles et à impressionner vos convives lors de votre prochain repas, ne ratez pas cette vidéo ! Abonnez-vous à notre chaîne pour ne manquer aucune de nos délicieuses recettes et n'hésitez pas à partager vos impressions en commentaires. Bon appétit !

3 CàS de sucre de canne
65 ml de sauce de soja sucrée japonaise
1 CàC de gingembre râpé
1 CàC d'ail haché
600 g de magrets de canard
6 CàS de miel
2 CàS de vinaigre de riz
une pincée de poivre

Dans la cuisine japonaise, un mets teriyaki (照り焼き ou テリヤキ?) est une viande, un substitut (tofu, seitan, etc.), un poisson ou des crustacés grillés ou rôtis dans une sauce soja sucrée au mirin. Le résultat est une viande ou un poisson laqué.

Au Japon, on peut trouver cette sauce prête à l'emploi dans les commerces spécialisés et dans la plupart des grandes surfaces. Si on la fait soi-même, elle est simple à préparer et peu coûteuse.

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