Крем Патисьер: вся правда🍨ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ заварного крема❓Как сварить без комочков? Какой вкуснее?

Что такое заварной крем? Почему он пригорает или идет комочками?

❓И главное, какой рецепт лучше? На цельных яйцах или желтках, на муке или кукурузном крахмале? В этом видео мы узнаем теорию крахмалов, от чего зависит консистенция заварного крема, а главное, экспериментальным путем поймем, какие ингредиенты за что отвечают и как влияют на консистенцию.

А если теории для вас было недостаточно, здесь можно почитать подробнее про нюансы приготовления заварного крема, мои советы, лайфхаки и подробный пошаговый алгоритм 👉🏻

РЕЦЕПТЫ всех пяти вариантов также ждут вас в телеграме, кликайте по ссылке ✅ https://t.me/c/1284063269/495

❗️Друзья, если телеграм не дает открыть посты по ссылкам, переходите по этой (это ссылка приглашение), должно сработать (но нужно подписаться, тогда точно увидите нужные посты): https://t.me/+vWXqAH7Z6uc2MWQ6

Там же поделилась более подробными выводами, почему теперь варю крем на цельных яйцах, а не только на желтках, и вообще какой рецепт стал для меня идеальным (и может ли вообще такой существовать 😉)

❗️Как разнообразить линейку вкусов за счет ОДНОГО рецепта бисквита? Скачивайте 🎁 бесплатный файл по теории бисквитного теста + бонусные 4 рецепта вкуснейших бисквитов: https://t.me/c/1284063269/254

👇Поделитесь в комментариях, любит ли вы заварной крем, что с ним готовите? Есть ли проверенный рецепт, часто ли вообще готовите этот крем? ✨

Буду рада также вашим вопросам, темам и идеям для новых видео 🤗

❤️Увидимся совсем скоро, с любовью, ваша Наташа Ковруша! 👩‍🍳

Режиссер, оператор, монтажер и просто великолепная: @Elizaveta_Kunavina

На обложке использована картинка a href="https://ru.freepik.com/free-photo/ici..."Изображение от rawpixel.com/a на Freepik

#заварнойкрем #заварнойкремрецепт #бисквит #бисквитрецепт#ганаш #капкейки #кондитерскиерецепты #кондитерскаяшкола #кондитерскийдекор #кондитерка #кремдляторта #крем #кремчиз #кондитер #кондитерскиеизделия #заварноетесто