Formula Manual Brew Recipe Hario Switch - Instinct Roastery

Hi Brewers,
Kali ini gw akan share RECIPE yang bisa kalian aplikasiin utk dosis mentok hingga 20gram !! Mudah dan gampang utk diaplikasiin. Simak Videonya dan kasih comment apakah perlu kita lanjutkan utk metode percolation (V60) ?

Formula Ratio (Dosis x Brew Ratio)
Close - 1st pour 1:3 - Open di 40sc
Close di 50sc - 2nd pour 1:8 - Tetap di posisi Close
Kemudian di detik 1m30sc
Lanjut pour center only - 3rd Pour 1:15 - Open di 2m20sc
Biarkan sampai air habis sekitar di 3menitan.

Contoh : Dosis 15gr maka...
1st pour 15 x 3 = 45gr
2nd Pour 15 x 8 = 120gr
3rd Pour 15 x 15 = 225gr

Air Nestle 90c
Kopi apapun bisa kebetulan ini paka finca bambito dan Esmeralda
Link Berikut : https://tokopedia.link/6rVTavPnrNb
Grind size Kinu 36.2 / C40 27 Click / ZP6 di 5 Click

Jika Flav belum keluar dan aftertaste blm bitter haluskan
Jika Aftertaste bitter maka kasarin dan tambah waktu immerse
Mudah bukan ? Enjoy !