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Oggi vi lascio la ricetta delle Zeppole di San Giuseppe al Cacao e Nutella Biscuits, una versione golosissima da preparare il 19 marzo nel giorno della festa di San Giuseppe e della festa del papà. Deliziose zeppole al cacao al forno, farcite con Crema Chantilly Francese, Nutella e Nutella Biscuits.

Ingredienti:
PER LA PASTA CHOUX Al CACAO
90 g di Acqua
20 di Zucchero
40 g di Burro
1 g di Sale
Una bustina di Vanillina
2 Uova medie (110 g)
80 g di Farina 00
10 g di Cacao amaro

Cottura in forno statico preriscaldato a 220° per 15 minuti poi ancora 15-20 minuti a 180°. A cottura ultimata lasciare 5 minuti nel forno spento con lo sportello leggermente aperto.

PER LA CREMA CHANTILLY FRANCESE
300 ml di Panna vegetale già zuccherata
60 g di Zucchero a velo vanigliato
PER FARCIRE
Crema Chantilly Francese
Nutella
PER DECORARE
Crema chantilly
Zucchero a velo
Nutella Biscuits

Consigli:
Se non avete la planetaria, potete lavorare l’impasto con le fruste elettriche o a mano.
Conservare le Zeppole farcite in frigorifero.
Potete preparare ì bignè con qualche giorno di anticipo e conservarli in un contenitore chiuso.
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🇬🇧Ingredients:
FOR THE COCOA CHOUX PASTA
90 g of water
20 of Sugar
40 g of Butter
1 g of salt
A envelope of vanillin
2 medium eggs (110 g)
80 g of 00 flour
10 g of bitter cocoa

Baking in a preheated static oven at 220° for 15 minutes then another 15-20 minutes at 180°. When cooked, leave the oven for 5 minutes with the door slightly open.

FOR THE FRENCH CHANTILLY CREAM
300 ml of already sweetened vegetable cream
60 g of vanilla icing sugar
TO STUFF
French Chantilly cream
Nutella
TO DECORATE
Chantilly cream
Powdered sugar
Nutella Biscuits

Advice:
If you don't have a planetary mixer, you can work the dough with an electric whisk or by hand.
Store the stuffed Zeppole in the refrigerator.
You can prepare the cream puffs a few days in advance and store them in a closed container.

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A presto🤗!
Giusy🌸

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Beachfront Celebration - Latinesque di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artista: http://incompetech.com/