これを知ってから普通の肉豆腐に戻れなくなりました【牛スジ肉豆腐】

肉豆腐からのとうめし、牛スジカレーコンボ決めてください

【材料】(1〜2人前)
牛スジ肉 1パック 300〜400g
焼き豆腐 2丁
しらたき　1パック
水400〜500ml
醤油　大さじ4
砂糖　大さじ3
みりん　大さじ2
酒　大さじ1

【レシピ】
①牛スジを一口大にカットし、15分ほどアクを取りながら下茹でする。
②豆腐を好みの大きさにカット。
③下茹でした牛スジ、豆腐、しらたき、水、調味料をすべて入れ、弱火で１時間ほど煮込む。
④刻みネギ、七味をふりかけ完成。

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