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#饅頭做法 #造型饅頭 #如穎隨行 #新手入門 #饅遊模式

Gin's Homemade steamed buns
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中筋麵粉：100g (金明竹）
鮮奶：53g
酵母粉：1g (夏天熱，可以減少量，多一點造型時間)
糖：10g
油：2g

All-Purpose Flour: 100g
Milk: 53g
Instantly yeast: 1g
Sugar: 10g
Edible oil: 2g

粉紅色、紅色: 紅麴粉(少量就是粉紅色)
黃色: 梔子黃色素粉
黑色: 竹碳粉

圓形壓模(粉紅色) : 1.3 cm
圓形壓模(紅色) : 0.2 cm
圓形壓模(黑色) : o.7 cm
橢圓形壓模: 長1.8 cm

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00:00 造型饅頭 | 鮮奶造型饅頭 | 貓咪造型 | 刀切饅頭 | Cat
00:33 準備材料(基礎麵團)
01:03 造型饅頭 顏色麵團 比例
01:23 調色
03:29 刀切饅頭製作
07:20 造型-鼻子
09:42 造型-耳朵
12:12 造型-裝飾
12:53 造型-眼睛
15:11 發酵
16:09 蒸饅頭
16:20 可愛的造型饅頭完成了!

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