recette japonaise : takoyaki -oishi san-

ingrédients pour 25-30 takoyaki:

Une poignée de poulpes coupées en morceaux
120g de farine
2 œufs
1 cuillère à soupe de sauce soja
360ml d'eau (pour le dashi)
-1 cuillere a soupe de dashi en poudre
de la mayonaise
Sauce Takoyaki ou Okonomiyaki
du gingembre beni shoga
de l'algue aonori
des copeux de bonites séchées (katsuobushi)
des cebettes ou oignons nouveaux ou nira

pour le poulpe il en existe du déjà cuit en magasin, au rayon frais a cote des surimi.

le resto ko ishi, que je recommande grandement.
  / ko-ishi-655616264486761  

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