Скачать или смотреть Секрет вкуснейшей ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ! Этот трюк вас удивит! Ароматная и настоящая.

Секрет вкуснейшей ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ! Этот трюк вас поразит! Ароматная и настоящая.
Боже, как это вкусно! Этот трюк вас поразит! Домашняя колбаса. Ароматная и настоящая. Я готовлю эту колбасу каждый год! Обязательно попробуйте этот невероятно вкусный рецепт! Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Рецепт и ингредиенты:

1 кг свиной шеи.
Тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Сначала я нарезаю мясо ломтиками толщиной не более 1 см, а затем каждый ломтик нарезаю полосками.
Всем привет! Сегодня мы готовим домашнюю колбасу, очень нежную и ароматную.
Положите её в глубокую миску.
Я также использую 1 кг свиного окорока.
Нарежьте его так же.
Можно пропустить через мясорубку с крупными отверстиями.
40 г соли.
1 ст. л. сухой аджики.
1 ст. л. чёрного перца.
1 ст. л. кориандра. Выдавите 7-8 зубчиков чеснока чеснокодавилкой.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на два дня.
Можно оставить колбасу мариноваться хотя бы на ночь.
Чем дольше маринуется мясо, тем оно будет вкуснее и нежнее.
Перемешайте.
Измельчите 1/3 фарша в кухонном комбайне.
Это не только размягчит фарш, но и добавит мелких частиц, которые заполнят образовавшиеся пустоты.
Хорошо перемешайте.
Скатайте 1/4 фарша в шарик.
Хорошо утрамбуйте и хлопните в ладоши.
Повторяйте за мной. Это просто.
Используйте пакет для запекания.
Поместите отбитый кусок мяса в пакет и поместите его в центр.
Постепенно прижимайте и сдвигайте в сторону.
Плотно заверните края.
Завяжите бечёвкой.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Повторите этот трюк с каждым куском мяса. Поставьте в духовку, разогретую до 100°C, на 2 часа.
Дайте полностью остыть.
Уберите в холодильник на ночь.
Вот и всё, друзья! Всё готово.
Домашняя колбаса вкуснее магазинной!
Ароматная и настоящая.
Понравился рецепт? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Спасибо за просмотр, лайк и подписку!
Приятного просмотра!

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь развитию канала:
Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Рецепт будет сохранён на вашей странице!
Оцените видео! Красота прекрасна и важна для развития канала!
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы улыбнитесь. Буду очень рада!
Скорее регистрируйтесь!
   / @olgas_kuche  
Вы уже зарегистрировались? Включите рингтон, чтобы получать уведомления о новых видео! Спасибо за тёплые комментарии и отличные оценки! Готовим с любовью!

#Кухня_Ольги
#Рецепты