【广州漫步粤菜美食探店】中山美食游！33元一只！最有名石岐乳鸽味道如何？！当地楼价意想不到！市场物价！市场美食！全场爆满！排队都要食！味道无法想象！Canton Food Tour｜GuangZhou

#中山 #美食 #市场

餐厅名称：石岐佬中山菜馆(张溪店)
餐厅地址：广东省中山市康华路36号
GOOGLE MAP：https://goo.gl/maps/HkjsrZAswRw5vikr9
BAIDU MAP：https://j.map.baidu.com/7b/ckd
餐厅消费：驰名石岐乳鸽 ¥33，岐式菠萝包-半打 ¥20，上汤鱼包 ¥42

————————————

石岐乳鸽是中山石岐的品牌美食，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉以海内外。 石岐乳鸽其实是炸卤水鸽。
卤水成分：八角，丁香，桂皮，沙姜，桔皮，茴香，草果，香叶，冰糖，生抽，老抽等。
红烧乳鸽，简称烧乳鸽，是中国广东的一道粤菜。乳鸽是指未成年的鸽子，其肉质较成年鸽子幼嫩，所以常被用作食材。烧乳鸽与烧鹅或烧鸭的不同之处，是烧乳鸽并不是用炉火烤制，而是以高温的食油炸熟。乳鸽会先以卤水腌制入味，然后把乳鸽挂起风干，再把风干后乳鸽放入滚油炸熟，不但可令乳鸽保持表皮香脆，也可有助排出多余的油分。由于烧乳鸽皮脆肉嫩，所以受到不少人的喜爱。烧乳鸽营养丰富，但脂肪含量较高，不宜进食过量。
广东省的烧乳鸽，以中山市的石岐烧乳鸽最著名。香港的太平馆餐厅和位于沙田的龙华酒店，其烧乳鸽也甚为知名。而广州的陶陶居及澳门的佛笑楼，其烧乳鸽也是知名菜式。

更多精彩视频推荐：

★南沙最大海鲜市场买海鲜★
   • 【广州漫步粤菜美食探店】南沙最大海鲜市场买海鲜！最抵海鲜烹饪费低至10蚊1...  

★顺德本地人首推海鲜火锅★
   • 【广州漫步粤菜美食探店】顺德本地人首推海鲜火锅！全场爆满座无虚席！超隐蔽平...  

★国庆假期北京路实况★
   • 【广州漫步粤菜美食探店】国庆假期北京路实况！！点心13.8！本地人推荐！小...  

★西华路最平靓正老广怀旧茶楼★
   • 【广州漫步粤菜美食探店】西华路最平靓正老广怀旧茶楼！！55蚊五款点心！市场...  

★本地人首推海鲜大牌档★
   • 【广州漫步粤菜美食探店】本地人首推海鲜大牌档！！人气最高全场爆满！大同村五...  

★146年历史最老字号茶楼★
   • 【广州漫步粤菜美食探店】146年历史最老字号茶楼！超平靓正早茶点心人均消费...  
——————————————————

Chapters:
00:00 Intro
00:24 中山石岐/南下市场食早餐/中山濑粉
03:57 当地露天菜市场/市场物价
10:31 找寻观众居住过的地方/附近楼价
17:48 中山石岐佬午餐/餐厅环境够特别
21:18 驰名石岐乳鸽/岐式菠萝包/上汤鱼包
31:50 Ending
————————

#石岐 #乳鸽 #红烧乳鸽 #楼价 #市场 #粤菜 #market #美食 #市集 #濑粉 #艾茶果 #鱼包 #菠萝包 #楼价 #岐关路 #早餐 #午餐 #驰名石岐乳鸽 #岐式菠萝包 #上汤鱼包