Скачать или смотреть Crema de nécoras | Una crema de marisco espectacular

#crema de #necoras #marisco

INGREDIENTES PARA EL FUMET:

• Media cabeza de rape o espinas de pescado
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 2 hojas de laurel
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

INGREDIENTES PARA EL SOFRITO Y LA CREMA:

• 1 puerro
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 4 dientes de ajo
• 2 tomates
• 6 nécoras
• 1 vasito de leche evaporada o nata líquida
• Picatostes
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta
• Sal

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¡BUEN PROVECHO Y GRACIAS!

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Tonia entre Fogones
2019