СИРОП ГЛЮКОЗЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. MOLECULARMEAL. МАСТЕР КЛАСС ПО МОЛЕКУЛЯРНОЙ КУЛИНАРИИ.

👩‍🍳🥛Как приготовить инвертный сироп глюкозы в домашних условиях с MAG MOLECULARMEAL

👩‍🍳🥛 Глюкоза в порошке, она же является декстрозой и моносахаридом. Глюкоза в молекулярной кулинарии используется при приготовлении мороженного. Глюкоза предотвращает засахаривание и образование крупных кристаллов льда. Уникальное свойство этого продукта позволяет использовать его в современной кулинарии, он применяется при производстве шоколада, конфет, тортов и различных кондитерских изделий, а так же алкогольных и безалкогольных напитков.🤩

Иногда для приготовления некоторых рецептов потребуется сироп глюкозы, который легко приготовить самим.
Для этого потребуется 50мл воды и 100гр глюкозы. Смешиваем в сотейнике и варим до загустения. Готово👍

Молекулярные ингредиенты купить можно тут👇
Глюкоза➡️ https://www.ozon.ru/product/glyukoza-...


Официальный сайт: https://molecmag.ru/
+7 (499) 372-00-11
#molecularmeal #молекулярнаякухня #сиропглюкозы