Начинка для макаронс . Ганаш из сыра Дор блю и карамелизированная груша 🍐

В этом видео приготовим начинку для пирожного macarons из груши 🍐 и сыра Дор блю )


Рецепт:
115 г сливок 30%
200 г белого шоколада
50 г дорблю
Карамелизированная груша:
220 г очищеной груши
80 г сахара
20 г сливочного масла 82%
20 г рома или коньяка






Смотрите также:

Рецепт макарон на итальянской меренге
   • Макарон на итальянской меренге  

Макарон из семечек подсолнуха

   • Макарон из семечек подсолнуха 🌻  

Рецепт ганаша с лайма
https://youtu.be/
z84YpReKWQI

Начинка для макарон «Пряное яблоко»

   • Начинка для макарон. Пряный ганаш и к...  

Ганаш «облепиха»
   • Взбитый ганаш «облепиха-белый шоколад...  




Моя «Кондитерская азбука» в instagram:

https://instagram.com/konditerskaya_a...


Подписывайся!здесь много интересного ❤️

Я в instagram: https://instagram.com/natalia_melnik5...