Скачать или смотреть Воздушные пирожки с капустой и картошкой. Мало теста - много начинки.

Пирожки из сдобного теста в духовке – наш любимый семейный рецепт. Пирожки получаются пышные, нежные, с большим количеством сочной начинки и тонким тестом.
А главное, возиться в детстве с тестом, помогать бабушке или маме лепить пирожки – это было веселее, чем возиться с пластилином.

С какой начинкой мы их только не готовили! Сегодня мы для вас готовим пирожки с капустой и пирожки с картошкой. Рецепт простой, очень быстрый, и, мы уверены, вам он понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто (для 12 пирожков):
мука – 300 - 350 г
молоко – 150 мл
сахар – 15 г
дрожжи – 7 г
щепотка соли
1 яйцо
масло сливочное – 35 г

Картофельная начинка (на 6 пирожков)
картофель – 250 г
лук – 150 г
масло сливочное – 30 г
соль, перец – по вкусу

Капустная начинка (на 6 пирожков):
капуста – 250 г
лук – 150 г
2 вареных яйца
кинза – 10 г
соль, перец – по вкусу

Важно! У нас капуста молодая. Если у вас капуста старая лучше тушить её под крышкой с добавлением небольшого количества воды.