Хрустящая корочка из песочного теста для фруктов или чизкейка с советом, как положить песочное тесто в форму для выпечки, чтобы дно и бортики были одинаково толстыми, а тесто не осталось!
Песочное тесто я делаю в кухонном комбайне, потому что так оно получается особенно нежным и рассыпчатым. Вы также можете сделать это холодными вымытыми руками или с помощью ручного миксера.
Для формирования края основы торта я беру лист бумаги для выпечки размером 45 х 24 см (с рулона). Длина 40 см соответствует половине внутренней окружности моей 26-сантиметровой разъемной формы. Сформировав бортики основы из песочного теста, можно положить тесто (плоское) на несколько минут в холодильник, тогда оно не будет так легко деформироваться и его будет легче положить в форму для выпечки. Лучше всего приподнять его вместе с бумагой для выпечки и положить на край формы.
Поскольку я не люблю, когда низ торта размокает, я предварительно выпекаю его около 20 минут и прикрепляю бортик только после того, как он остынет. Можно, конечно, и сразу прикрепить край и выпекать только после начинки, но тогда основа не подрумянится.
Основа из песочного теста должна полностью остыть, прежде чем выниматься из формы для выпечки, иначе она может треснуть. Если торту дать постоять 1 час после остывания, основу торта будет легче разрезать.
___________________________________________________
💖 Если вам нравятся мои рецепты, я буду очень рад, если вам понравится видео, поделитесь им с друзьями и/или хотя бы прокомментируйте смайликом. Это небольшое усилие для вас, но очень важное для развития моего канала. Спасибо заранее!
💖 Вы можете БЕСПЛАТНО подписаться на мой канал здесь: / selmasrecipesde
💖 Хочешь угостить меня кофе ☕? Или просто поддержать мой канал? Тогда загляните сюда: https://www.paypal.com/donate/?hosted...
🎁Здесь вы можете найти товары из моих видео и много идей для подарков *:
🛒https://www.amazon.de/shop/selmasrecipes
Продукты, которые я использую в этом видео:
* Компактный кухонный комбайн Bosch MultiTalent 3: https://amzn.to/3tVieHS
* Сепаратор яиц: https://amzn.to/3ng3Upm
* Разноцветные мерные ложки: https://amzn.to/3wSGBGw
🎬🎥Мое видеооборудование:
* Камера: https://amzn.to/3wQFc34
* Объектив 1: https://amzn.to/327ijgw
* Объектив 2: https://amzn.to/3FlEFsV
*Партнерские ссылки: покупая по партнерским ссылкам, вы поддерживаете мой канал, так как я получаю небольшую комиссию от Amazon. Это не делает продукт дороже для вас.
❌❌❌❌❌
Если вам так нравятся мои рецепты, что вы подражаете им и публикуете их на своем канале (или в других учетных записях в социальных сетях), то, пожалуйста, будьте ЧЕСТНЫМИ и ссылайтесь на мой канал в своем видео (посте в социальной сети) и дайте ссылку на мой канал в своем описание видео (добавьте к посту хештег #selmasrecipes).
За публикацией каждого моего видео стоит огромный труд!
❌❌❌❌❌
🎵 Музыка, которую я использую (вне фонотеки) в своих видео: epicsound.com/referral/n4gjww
_____________________________________________________
👩🍳 Ингредиенты:
🔸 250 г муки
🔸 160 г холодного сливочного масла
🔸 75 г сахара
🔸 1 пакетик ванильного сахара или 2 ч.л. ванильного экстракта
🔸 1 щепотка соли
🔸 1 яичный желток
Выпекать при температуре 180°C на средней полке, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета.
***
0:00 - 0:33 Введение
0:33 - 2:30 Песочное тесто
2:30 - 7:06 Основа из песочного теста
7:06 - 8:01 Корочка для кексов или чизкейков
***
Contact: [email protected]
Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID: NL003151327B57
Информация по комментариям в разработке