Rreze Dielli - Supë me hithra të njoma, recetë në 5 minuta dhe me super vlera nga zonja Albana

#rrezedielli #reportTV
Çorbë me hithra të njoma
Përbërësit:

500 gr hithra të njoma
500 ml qumësht
1 qepë
2 thelpinj hudhër
1 lgj gjalpë ose vaj ulliri
1 lgj miell
1 vezë
Kripë, arrë moskat
Përgatitja:
Fillimisht pastrojmë hithrat dhe me pas i presim imët. I vendosim të ziejnë me kapak gjysëm mbuluar për rreth 10 minuta. Ndërkohë kaurdisim qepën e grirë imët në rende. Më pas shtojmë miellin dhe e kaurdisim derisa të marrë pak ngjyrë. Hudhrat i presim në feta ose i grijmë në rende dhe i shtojmë së bashku me qumështin të cilin e hedhim gradualisht. E trazojmë herë pas here derisa qumështi të fillojë të fluskojë. Rrahim vezën me pak qumësht dhe e shtojmë tek çorba. Shtojmë hithrat dhe rregullojmë shijen me kripë, piper të zi, piper të kuq dhe bimë aromatike sipas dëshirës.