#3 1 Stunde Meal prep | veggie & high protein

00:00 Intro
01:01 Vorbereitung
01:33 Bircher Müsli
Rezept (5 Portionen)
2 Äpfel
250gr Haferflocken zart
500gr Magerquark
250gr (Soja)Joghurt
1tl Zimt
20gr Rosinen
50gr Nüsse
Schluck Wasser zum verdünnen
400ckal/23gr Protein/8gr Ballaststoffe

02:27 Cashew Crunch Salat (5 Portionen)
Spitzkohl 500gr
2 Möhren
200gr Edamame
50gr Cashewkerne
40gr Miso Paste (hell)
40gr Mandel/Erdnussmus
30ml Sojasauce (salzreduziert, optional)
15ml Ahornsirup
etwas heißes Wasser zum verdünnen
Ingwer, Knoblauch
Optionale Proteinquelle (Garnelen, Tofu, Tempeh, Hähnchen..)
255ckal/12gr Protein/8gr Ballaststoffe

03:56 Tofu Schok Mousse (4 Portionen)
400gr Seidentofu
85gr Schokolade (mind. 70% Kakao Anteil)
20gr Backkakao/Rohkakao
30gr Erythrit/ Ahornsirup
190ckal/10gr Protein/5gr Ballaststoffe

04:45 Cookie dough (3-4 Portionen je nach Hunger)
400gr Körniger Frischkäse
40gr Haferflocken
50gr Mandelmehl (oder gemahlene Mandeln)
30gr veganes Proteinpulver vanille
30ml Ahornsirup
20gr Kakaonibs
Bei 3 Portionen 370ckal/35gr Protein/5gr Ballaststoffe

05:23 Outro