Làm bánh cốm Hà Nội thật đơn giản mà ngon | Green sticky rice cake

Trong video này mình làm một món bánh Việt mà mình rất thích và cũng đã nhận được yêu cầu từ các bạn trên kênh, đó là bánh cốm Hà Nội. Chẳng là mình có sẵn cốm nên không thể bỏ qua món bánh cốm được ^^ Bánh cốm nhìn vậy mà cách làm cũng không hề khó đâu. Ai mà mê vỏ bánh cốm dẻo mềm, không bị dính nhão, với màu xanh mát mắt cùng nhân dừa đậu xanh bùi bùi thì không thể bỏ qua món này nhé. Tự làm ở nhà mình còn điều chỉnh được lượng đường phù hợp với khẩu vị gia đình nữa, quá tiện đúng không mọi người?

NGUYÊN LIỆU

Nhân đậu xanh (Mung bean filling):
80g đậu xanh xát vỏ (80g peeled split mung beans)
40g đường (40g sugar)
15g dầu ăn (15g vegetable oil)
Một xíu muối (A pinch of salt)
20g dừa non nạo sợi (20g grated young coconut)

Vỏ bánh cốm (Green rice dough):
150g cốm khô (150g dried green rice)
45g đường (45g sugar)
150g nước lá dứa (150g pandan juice)
100g nước (100g water)
120g nước cốt dừa (120g coconut milk)
15g dầu ăn (15g vegetable oil)

Để làm vừa đủ vỏ bánh cho nhân (12 cái):
260g cốm khô (260g dried green rice)
80g đường (80g sugar)
260g nước lá dứa (260g pandan juice)
170g nước (170g water)
210g nước cốt dừa (210g coconut milk)
25g dầu ăn (25g vegetable oil)

Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
   / @sukieskitchen  

Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
https://vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/

Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé:   / sukieskitchen  
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?...
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:   / 456696418497135