Скачать или смотреть Pasta Sfoglia Low Fat Senza Burro - Ricetta con Yogurt

Preparare la pasta sfoglia senza burro è veramente molto utile per preparare torte salate, rustici e molti altri stuzzichini salati.

Questa ricetta della pasta sfoglia leggera non contiene burro ma yogurt greco che fa da collante e ti permette di ottenere una pasta sfoglia compatta, perfettamente lavorabile e molto leggera.

Possiamo utilizzare qualsiasi tipo di yogurt come lo yogurt greco, lo yogurt di soia o il classico yogurt bianco.

Anche la preparazione è veramente semplice, non è per nulla un procedimento laborioso, la pasta sfoglia leggera si stende alla perfezione e deve riposare solamente 20 minuti in frigo tra le 3 stesure totali.

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👉 Dosi per due sfoglie ideali per due torte salate da 26cm

260g di farina
160g di fecola di patate
4 cucchiai di olio evo
140g di Yogurt greco 2%
2 cucchiaini lievito
un cucchiaino di sale
buccia grattugiata di 1 limone
Acqua q.b.

✅ Procedimento:

Lavora tutti gli ingredienti aggiungendo un po' di acqua man mano per creare una palla omogenea e lavorabile.

Dividi l'impasto in due parti e stendile leggermente, fino a formare due rettangoli.
Chiudi a pacchetto richiudendo lato destro e sinistro verso il centro, poi sovrapponili uno sull'altro.

Avvolgi i due panetti nella pellicola e metti in frigo per 20 minuti.
Stendi i due panetti altre 2 volte mettendoli in frigo tra una stesura e l'altra.

Fatto questo, la pasta sfoglia è pronta per essere utilizzata per preparare torte salate e rustici.

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💚 Valori Nutrizionali:

Valori per 100 grammi:
Calorie 908
Carboidrati 23,3
Proteine 12
Grassi 16,5

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