プロレシピ　～宝石ボンボンショコラ・ラズベリーガナッシュの作り方～　手作りバレンタインスイーツ　How to make jewel Bonbon chocolate raspberry

皆さんこんにちは！
今回はお店や百貨店で見かける宝石のようなボンボンショコラの作り方です

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レシピ　recipe
＊ラズベリーガナッシュ Raspberry ganache
冷凍ラズベリーピューレ　Frozen raspberry puree 120g
グラニュー糖　　Granulated sugar 60g
ミルクチョコレート　Milk chocolate 60g

＊その他 Otherwise
ホワイトチョコレート White chocolate 300g
カカオバター　　　　 Cocoa butter
チョコレート用色素(赤) Chocolate dye
食用パウダー　　　　　 Edible glitter
無水エタノール　　　　 Anhydrous ethanol

大好きな投稿者さん達です
いつも参考にしてます！
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