Скачать или смотреть ข้าวหน้าไข่ข้นกุ้งผัดพริกขี้หนู Chili and Garlic Shrimp with Omurice

พลพรรคนักปรุง 11 กรกฎาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

ข้าวหน้าไข่ข้นกุ้งผัดพริกขี้หนู
Chili and Garlic Shrimp with Omurice
เอาใจคนชอบความเผ็ดร้อนกับข้าวหน้าไข่ข้น ราดหน้าด้วยกุ้งผัดพริกขี้หนูที่ถึงเครื่องทั้งพริก และกระเทียม

• ไข่ไก่ 2 + 2 ฟอง
• น้ำมันรำข้าว 2 + 2 ช้อนชา
• ข้าวสวย สำหรับเสิร์ฟ
• ผักชี สำหรับเสิร์ฟ

กุ้งผัดพริกขี้หนู
• เนื้อกุ้ง 200 กรัม
• เห็ดฟาง 6 ดอก
• กระเทียม 10 กลีบ
• พริกขี้หนู 15 กรัม
• พริกจินดา 10 กรัม
• ซอสหอยนางรม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• มันกุ้งเสวย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำสะอาด ¼ ถ้วย
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

1. ผ่าครึ่งกระเทียม นำใส่หม้อใส้น้ำให้ท่วม ตั้งไฟต้มประมาณ 3 นาที บุบพริกขี้หนูและพริกจินดาพอแตก หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ทำไข่ข้น โดยตีไข่ 2 ฟองให้แตกดี ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ non stick นำไปตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนดี ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไปครึ่งหนึ่ง พอไข่เริ่มเซตตัว ยกออกจากความร้อน เทไข่ที่เหลือตามลงไป ไข่จะสุกอย่างช้าๆ ค่อยๆ ราดลงบนข้าวสวย เตรียมไว้
3. ทำกุ้งผัดพริกขี้หนู โดยใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียม และพริกขี้หนูบุบ ผัดให้หอมดี ใส่กุ้งและเห็ดฟางลงไปผัดให้สุก ใส่น้ำสะอาด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย และมันกุ้งเสวย เคี่ยวให้ข้นขึ้นเล็กน้อย ราดลงบนไข่ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชี


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 11 มิถุนายน 2019
ข้าวหน้าไข่ข้นกุ้งผัดพริกขี้หนู
Chili and Garlic Shrimp with Omurice
   • ข้าวหน้าไข่ข้นกุ้งผัดพริกขี้หนู Chili and ...  

ลูกชิ้นหมูนุ่มอย่างง่ายๆ Easy Pork Ball
   • ลูกชิ้นหมูนุ่มอย่างง่ายๆ Easy Pork Ball  

พาสต้าเย็นสไตล์ญี่ปุ่น
Hiyashi Chuka Spaghettini
   • พาสต้าเย็นสไตล์ญี่ปุ่น Hiyashi Chuka Spagh...  

ช็อกโกแลตคุกกี้แซนด์วิช
Chocolate Cookie Sandwich
   • ช็อกโกแลตคุกกี้แซนด์วิช Chocolate Cookie S...