Скачать или смотреть طحالات الخاروف الفلسطينية (بدون سلق!)

طحالات الخاروف بدون سلق على الطريقة الفلسطينية

المقادير
كيلو طحالات خاروف مغسوله بالماء البارد فقط وعلى المصفايه حتى نتخلص من الماء

حشوة الطحالات
ربع كوب ماء
ربع كوب زيت زيتون
معلقةكبيرة برش ليمون
معلقةصغيرة ملح(ماتكثروا ملح البقدونس ما بشرب ملح)
البهارات(معلقةصغيرة لكل من/فلفل اسود/زنجبيل/بهارات مشكله/كزبرة مطحونه/كركم)
نصف معلقةصغيرة هيل
ربع معلقةصغيرة جوزة الطيب
ربع كوب لكل من(ثوم مفروم/بصل مفروم/جوز مفروم/فلفل اخضر حار(اختياري)/دبس فليفله)/معلقةكبيرة شطه حاره
٥ كوب مطنطرين بقدونس مفروم ممكن استبدال كوب او كوبين من البقدونس المفروم بالكزبره الخضرا المفرومه(اختياري)
وكمية حشوة حسب الرغبه

لطبخ الطحالات
كوب زيت زيتون او خليط مع زيت الزيتون
٢ورق غار /٣سنون مستكه
٢كوب ماء ساخن

للزينه
صنوبر/او لوز رباع/بقدونس


الطبق المرافق
صوص الطحينية(الطرطور)
نصف كوب طحينية
ربع كوب عصير ليمون
نصف معلقةصغيرة ملح
نصف كوب ماء تقريبا

الاطباق الجانبيه
شرائح الليمون/شرائح البندوره/خبز عربي /شطه/لبن شنينه

   • سلسة طبخات من التراث الفلسطيني