Скачать или смотреть المسلوعة الفلسطينية (عدس ورز) أكلة لذيذة بمكونات بسيطة

المسلوعه الفلسطينية(عدس ورز)اكلة لذيذه بمكونات بسيطه

المقادير
نصف كوب زيت زيتون(١٠٠)مل
٢حبة بصل كبارمفرومه مربعات حوالي(٤٠٠)غرام
٢كوب عدس مجروش(٤٠٠)غرام
كوب رز حبه قصيره(٢٠٠)غرام
معلقةكبيرة ملح(تزبيط الملح حسب الرغبه)
البهارات(معلقةصغيرةلكل كمون/كركم
نصف معلقةصغيرة لكل فلفل اسود/قرفه)
١٠ كوب ماء حار(٢ونصف ليتر )وممكن زائد ناقص شوي حسب حاجة الطبخه

في طنجرة على النار بنضيف بالترتيب
ربع كوب زيت زيتون
ثلث كمية البصل +ربع معلقةصغيرة ملح
بنضيف البهارات
العدس المغسول
بنضيف ماء حار بالتدريج بالبدايه ماء يغمر العدس والباقي بالتدريج حسب الحاجه
بنضيف الرز المغسول بعد ما يستوي العدس ثلاث ارباع استواء
بنضيف معلقةكبيرة ملح

التقلايه
ربع كوب زيت زيتون
باقي البصل المفروم+ ربع معلقةصغيرة ملح
قليل من الماء لتذبيل البصله حسب الحاجه
تزبيط الملح حسب الرغبه

ملاحظه١: انتبهوا لكمية الملح اذا اضفتوا مرق او بودرة المرق
ملاحظه٢:ممكن اضافة نصف معلقةصغيرة كزبرة مطحونه
البهارات اختياريه والاساسيه الكمون والكركم


تزيين بالبصل والخبز المحمر(اختياري) /بقدونس
تقدم مع الخبز العربي/الطابون/ زيت الزيتون/والمقبلات

   • سلسة طبخات من التراث الفلسطيني