Скачать или смотреть ENSALADA DE CUSCUS CON DATILES Y ALMENDRAS en Thermomix . ¡¡Prepárala en solo 15 minutos!!

Cómo hacer ensalada de cuscús saludable en TM5, TM6 y TM7 | Ligera, nutritiva y perfecta para diario

Esta ensalada de cuscús con dátiles y almendras en Thermomix es una receta muy rápida que se prepara en apenas 15 minutos y resulta perfecta como plato único, acompañamiento o comida para llevar.

El cuscús es una base muy versátil que permite múltiples combinaciones, por lo que además de esta versión te daré ideas y tips para reutilizarlo en otras recetas y adaptarlo a lo que tengas en casa.

Aunque la receta original lleva dátiles, en esta ocasión se ha preparado con almendras, pasas y arándanos, lo que aporta un toque dulce y textura crujiente sin perder el equilibrio nutricional.
Es una ensalada fresca, ligera y muy aromática gracias a las hierbas frescas y al aliño de limón y aceite de oliva.

Se puede preparar sin problema en Thermomix TM5, TM6 y TM7 y es una elaboración de dificultad fácil, apta incluso si estás empezando con el robot de cocina.

INGREDIENTES: (6 raciones):
200 g de cuscús de grano medio
250 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
60 g de almendras crudas con piel
80 g de dátiles sin hueso
150 g de zanahoria
6–8 ramitas de perejil fresco
4 ramitas de menta fresca
1 cebollita tierna
60 g de aceite de oliva
60 g de zumo de limón recién exprimido
1 cucharadita de miel
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de pimentón
100 g de espinacas baby frescas, rúcula o mezcla de hojas verdes

INFORMACION NUTRICIONAL por ración:
Calorías: 323,8 kcal
Proteínas: 7,3 g
Carbohidratos: 37,2 g
Grasas: 16,1 g
Fibra: 4,9 g

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