Девичьи почки ягненка с коричневыми грибами и сливочно-чесночной глазурью - превосходный рецепт...

В сегодняшнем эпизоде ​​мы собираемся приготовить вкусную еду из девичьих почек ягненка с коричневыми грибами и изумительной сливочной чесночной глазурью.
Вы можете найти рецепт для печати на нашем веб-сайте http://Whats4Chow.com --- или ниже в этом описании.
Это эпизод № 565 с Whats4Chow.com - подписаться на уведомления и обновления.

Ингредиенты

5 Почки почки Лэмба
Молоко для выдержки (достаточно для покрытия)
35 мл Универсальная мука
3.75мл Cayenne pepper
3.75 мл Горячий горчичный порошок
15 мл + 15 мл Оливковое масло
Масло 50 г
2 Весенний лук
5 мл Чеснок, мелко нарезанный
4 Браун-грибы
50 мл куриного бульона
50г сливочный сыр
Петрушка для украшения
Соль и перец для вкуса
Крутые рулоны для подачи

инструкции

Чтобы начать, замачивайте 5 почек ягненка в молоке в течение 60 минут. Это напоминает темный аромат, который иногда имеют почки.
Используйте острые ножницы для удаления соединительной ткани в центре каждой почки и разрезайте каждую почку на четвертинки.
Измерить 35 мл универсальной муки, 3,75 мл или 3 четверти чайной ложки кайенского перца и такого же количества горячего горчичного порошка.
Смешайте муку, горчицу и кайену вместе тщательно.
Погрузите почки в смесь муки, чтобы покрыть их повсюду и перенести их на блюдо.
Грубо нарезать 2 луковицы, мелко нарезать зубчик чеснока, четверть 4 коричневых гриба, измерить 50 г сливочного сыра и 50 мл куриного бульона.
Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте 50 г масла и 15 мл оливкового масла. Добавьте почки в кастрюлю и обжарьте их в течение 4 минут, поворачивая каждую минуту, пока они не станут хорошими и золотисто-коричневыми с хрустящими краями.
Удалите почки с кастрюли и отложите их в сторону.
Добавьте грибы в кастрюлю и влейте еще 15 мл оливкового масла.
Перемешать их в течение 60 секунд, затем добавить зеленый лук и чеснок.
Жарьте это еще на 60 секунд и добавьте запас и сливочный сыр. Размешайте сыр до тех пор, пока он не растопится.
Верните почки на сковородку и перемешайте их вокруг кастрюли, пока все не будет хорошо покрыто соусом.
Подарите свой шедевр на поджаренных хрустящих рулетах, украшенных свежей петрушкой и аккомпанементах по вашему выбору.