金玉滿堂 ［桂花糕］椰汁味道桂花香古方新法How to make Osmanthus Jelly

金玉滿堂
大年初一送給大家一個合家開心的賀歲年糕［金玉滿堂］

椰汁層材料 .
椰奶 320毫升 coconut milk 320ml
全脂牛奶 240毫升 milk 3.25 240ml
凍滾水 160 毫升 water 160ml
白沙糖 80克 sugar 80g
魚膠粉 32 克 gelatine 32g

桂花層材料 桂花层材料
桂花15克 桂花15克 Sweet Osmanthus 15g
碎冰糖228克 碎冰糖 228克 Rock Sugar 228g
水1200毫升 水1200毫升 Water 1200ml
魚膠粉60克 鱼胶粉60克 Gelatin 60g

食在溫哥華，温哥華得天獨厚，各類人士來自五湖四海及七大洲。屬一個多元文化大家庭，食的文化各有獨特，在溫三十多年，紅色為食貓眀查暗訪，廣結朋友名師，吸收大量不同種族名㕑私廚的烹煮技巧，現將之柔合於我們全統廣東菜式，小吃，甜品而形合我們新一代的口味，固名為「雲城新派」，用料新鮮，著重天然調味料，採用卑詩省食物安全控制標準方式處理食物，讓身邊朋友食得健康，食得開心。