Pavlova aux Fraises recette facile

Un dessert léger et fruité qui terminera agréablement un bon repas. Ce Pavlova est composé d'une meringue à laquelle j'ai ajouté des zestes et du jus de citron pour plus de fraîcheur, d'une chantilly mascarpone et de fraises ( ou autre fruit ) bien juteuses. Des petites Pâquerettes ( qui sont comestibles ) et de la menthe fraîche viennent égayer le tout. Voici les ingrédients pour un Pavlova de 20-22cm.

Pour la meringue:
. 160g de blancs d'oeufs ( environ 4 blancs de gros oeufs )
. 275g de sucre semoule
. Zeste de 1 citron
. 1 cuil à café de jus de citron
. 1 cuil à soupe de fécule de maïs ( maïzéna )
. 1 pincée de sel

Pour la garniture:
. 100g de mascarpone
. 250ml de crème liquide entière à min 33%
. 40g de sucre glace
. 500g de fraises

Pour la déco:
. Quelques fleurs comestibles ( ici, des pâquerettes du jardin )
. Des feuilles de menthe

J'espère que cette recette vous plaira. N'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c'est gratuit.
A bientôt pour une nouvelle recette!


Musiques utilisées dans cette vidéo:

Song: Fredji - Happy Life (Vlog No Copyright Music)
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