한번 보면 성공하는 소갈비찜 비밀재료 공개합니다

Описание к видео 한번 보면 성공하는 소갈비찜 비밀재료 공개합니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 소갈비찜 레시피를 알려 드리겠습니다.

[재료]
소갈비 2kg(3인기준)
대파 1대, 꽈리고추 7개
생표고버섯 3개, 밤 5개, 대추 5개, 당근 1개
건고추 2개, 감초 1개, 홍고추 1개

[초벌 삶기] - 5분
물 1.8리터 + 설탕 1/2컵

[양념]
진간장 1컵, 미림 1/2컵, 간마늘 1스푼
간생강 1/2스푼, 흑설탕 1/2컵(80g), 물 1리터 사용

[믹서기에 갈 재료]
양파 1/2개, 큰 배 1/4개, 물 160mL

[나중에 사용할 재료]
참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 후추 2꼬집
#김대석셰프 #소갈비찜

Комментарии

Информация по комментариям в разработке