低碳、生酮零食2款｜巧克力堅果醬能量球｜免烤零失敗｜高蛋白能量球、脂肪炸彈 The Ordinary Keto

這期視頻做兩款低碳、生酮的小零食。零失敗的免烤配方，富含優質蛋白質、脂肪和膳食纖維，專治嘴饞空虛！

【低碳蛋白球，一粒凈碳水4.5g左右】：用到了藜麥麥片和植物蛋白粉，適合普通低碳飲食人群，也適合規律訓練的健身酮人兒，嚴格生酮、生酮初期或者運動量少的酮友請勿輕易嘗試。
這個配方我做了20個球。

藜麥麥片 Quinoa flakes 80g
無添加糖堅果醬 Nut butter, no sugar added 160 - 180g
零糖楓糖漿 Maple syrup, sugar free 60 - 80g
亞麻籽粉 Flaxseed meal 40g
無糖巧克力 Dark chocolate, no sugar added 100g
無調蛋白粉 Protein powder, unflavoured 20g
香草精 Vanilla extract 5g
無添加糖杏仁奶 適量調節黏稠度
Almond milk, no sugar added, to adjust the consistency

【生酮脂肪球，一粒凈碳水1.5g左右】：適合執行生酮飲食的大部分人，其實蛋白質也不比低碳蛋白球低。
這個配方我做了13個球

無糖堅果醬 Nut butter, no sugar added 200 - 220g
亞麻籽粉 Flaxseed meal 60g
無糖楓糖漿 Maple syrup, sugar free 60 - 80g
無糖黑巧克力 Dark chocolate, no sugar added 50 - 75g
火麻籽 Hemp seeds 20g
香草精 Vanilla extract 5g
杏仁片 適量用於包裹
Almond flakes, for coating
無添加糖杏仁奶 適量調節黏稠度
Almond milk, no sugar added, to adjust the consistency

這兩個配方都蛋素友好，不含麩質。如果動物奶制品也有限制的話，不加巧克力就可以了，可以換成其他堅果碎、用可可粉調味或者選用dairy free的巧克力。

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Mx是個不分性別的稱謂，也是我名字的縮寫（Meg X.)

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~ EQUIPMENTS ~
Camera: Sony a7, Sony a5100 or iPhone 11 Pro
Lens: 35mm f/2.8
Microphone: Movo vxr10 or Apple EarPods
Editing: Lumafusion
Music: https://www.epidemicsound.com/referra... (affiliate link)
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