【山形県川西町】鈴木さくさんの「笹巻き」の作り方

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笹巻きは、かつて端午の節句（5月5日）にお祝いとして作られてきました。
雪解けが遅い川西町、新しい笹の葉が出そろう頃、ひと月遅れの旧暦でお祝いすることが多かったそうです。旧暦の5月5日は6月下旬、まさに今です！！

笹巻きの食べ方は、きなこ、納豆、黒蜜ときなこ、などなど。
ぜひ、作り方を覚えて、おいしく食べてくださいね。

鈴木さくさん、ご協力ありがとうございました。

＃笹巻　＃作り方　＃郷土料理

【参考】
-山形県川西町の端午の節句
菖蒲と蓮の葉を軒先に飾って厄除けにし、その葉を入れたお風呂に入る。
笹巻きと菖蒲酒を神棚に供え、そえを家族もいただいてお祝いする。
（2020年4月　川西町報 「わが町のたからもの」より）

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