MEILLEURE BRIOCHE DE NOTRE VIE !!🙏 (BABKA de Jeffrey Cagnes)

--------------------------------- FORMATION GRATUITE PATISSERIE ------------------------------

Formation gratuite de pâtisserie : https://charlesetava.systeme.io/chall...

---------------------------------- NOS ATELIERS VIRTUELS ------------------------------------

🧨 MASTER ATELIER VIRTUEL (pour les plus motivés uniquement) : https://charlesetava.com/master-ateli...

🚀 MAÎTRISER LES BASES : https://charlesetava.com/maitriser-le...

🥯 LES BISCUITS : https://charlesetava.com/les-15-biscu...

🥛 LES CRÈMES : https://charlesetava.com/nos-ateliers...

🍪 LES PÂTES : https://charlesetava.com/les-11-pates...

👩‍🍳 LA PÂTE À CHOUX : https://charlesetava.com/nos-ateliers...

🍰 LES GLAÇAGES : https://charlesetava.com/maitriser-la...

🧁 LES MACARONS : https://charlesetava.com/maitriser-la...

🍫 LE CHOCOLAT : https://charlesetava.com/maitriser-la...

🥐 LES VIENNOISERIES : https://charlesetava.com/maitriser-la...

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Le dimanche c'est ... VIENNOISERIE! 😍 Ça fait littéralement des SEMAINES que l'on bave devant cette babka du grand Jeffrey Cagnes de la maison Stohrer à Paris et aujourd'hui IS THE DAY! On va pouvoir enfin la faire et on vous le dit en avant-première... c'est une DINGUERIE! 🤩

La recette a été trouvé dans le magazine "Fou de Pâtisserie"! 😊

Instagram Jeffrey Cagnes : https://www.instagram.com/jeffreycagn...
Vidéo Brioche Gianduja Cyril Lignac :    • 😍 LE PETIT DÉJEUNER PARFAIT 😍 (Brioch...  

Clique ici pour t'abonner:
   / @charlesava8242  

Pour 1 babka :
On a utilisé un moule de 24cm de long et 10cm de large

Ingrédients :
250g de farine
3g de sel fin
50g de sucre
12g de levure boulangère fraîche
150g de lait
50g de beurre doux

150g de pâte à tartiner
Chocolat noir concassé
Noisettes concassées

Ingrédients sirop :
50g de sucre semoule
50g d'eau

N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR :
INSTAGRAM : https://www.instagram.com/charles_et_...
FACEBOOK : https://www.facebook.com/charleslemei...

Merci à notre partenaire SMEG : https://www.smeg.fr

Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜

#charlesetava #dessertdechef #babka