Bol de boeuf japonais prêt en 20 minutes : le gyudon ⏱🔥

Aujourd'hui, on se lance sur le gyudon : un bol de boeuf mijoté prêt en seulement 20 minutes. Un plat japonais qu'on ne connait pas assez, mais dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer.

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Les ingrédients (pour 2 personnes) :
350g de boeuf finement tranché
1 volume de riz (160g de riz)
1,2 volumes d'eau
2 oeufs
2 oignons jaunes
3cm de gingembre
30cl d'eau
1 sachet de dashi en poudre
2 càs de sucre
1/2 càc d'huile de sésame
8cl de saké
8cl de sauce soja