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条头糕食谱：可以制作4根条头糕的份量
1桂花豆沙：
豆沙120g（一般原料豆沙和日式豆沙中都不含油脂，需要炒制时添加）
食用油10g
桂花酱5g

2条头糕饼皮：
糯米粉60g
粳米粉40g（粳米是一种圆头的大米，日本的大米基本都是粳米，所以可以用日本的大米粉替代）
砂糖15g
温水（40-50摄氏度）110g
食用油8g
按以上顺序全部混合后，碗内刷一层黄油防粘，蒸20分钟。
取出后用折叠法降温后，包保鲜袋常温放15分钟后，放入冷藏15分钟以上后再擀皮。
豆沙也需要同时放入冰箱冷藏15分钟以上，用来定型。
将饼皮擀成长35cm宽10cm的尺寸，中间放上豆沙条，卷入后切除多余的饼皮。
搓成均匀的长条状后，表面涂上一层食用油用来防粘和防止硬化。
最后在表面铺上一些干桂花或是桂花酱里的桂花，切成10cm的长段后装盆。
当日吃不完的条头糕需要用保鲜膜包起来防止表皮发硬。放在常温下隔夜，不用放冰箱。
一般条头糕的保质期都为一天，隔日上午吃还是依旧软糯，隔日下午可以再蒸几分钟再吃。

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