Gurken einkochen - schlesische Gurkenhappen - Senfgurken - so einfach geht's!

Rezept und Schritt für Schritt Anleitung wie man schlesische Gurkenhappen bzw. Senfgurken einkocht. Diese Gurken sind besonders lecker. Ich habe auch noch eine andere Art Gurken einzukochen, das Video findet Ihr hier:    • Gurken einkochen - so einfach geht's ...  

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Zutaten für schlesische Gurkenhappen:
ca. 1200 g Gurken (ungeschält)
1 Zwiebel
280 ml Wasser
230 ml Essig, 5% Säure
200 g Zucker
2 TL Salz
2 TL Senfkörner
6 Wacholderbeeren
6 Pimentkörner
4 - 5 Nelken
1/2 TL Pfefferkörner
1 Zweig Gurkendill


Viel Freude beim Einkochen!