Скачать или смотреть 130分で完成✨こねない＆簡単！【チーズあふれる！ごまチーズフランスの作り方】

溶けたチーズが流れ出て火山が噴火したみたい🌋
黒ごまの香ばしさとチーズがよく合う😍

焼き立ての熱々にはちみつをたら～っとたらすのもおススメですよ～🍯
ぜひお試しを～😋🍞

★準強力粉（リスドォル）を180ｇ使用しましたが
準強力粉130gと薄力粉50gでも代用できます。
国産小麦粉を使用する場合は吸水率が変わりますので水分を少し控えめにして
ハムスター混ぜの時に調整してください。

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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬

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💛丸いタッパーや白いヘラはこちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
   • これからパン作りの道具を揃える方は参考にして下さいネ♡新しく仲間入りした道具を開封し...  

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https://bit.ly/3kdRnRF

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💛パンチの時に使用する植物油について
私は太白ごま油や菜種油を使用していますが香りのない植物油なら何でもOKです！

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【チーズあふれる！ごまチーズフランス】

＜材料＞　5個分
準強力粉：180g（リスドォルを使用）
塩：3g
はちみつ：6g（又はお好みの砂糖）
※１歳未満の乳児には与えないでください。
ドライイースト：3g（赤サフを使用しましたがスーパーのイーストでOK）
水：126g（今回は室温23℃で30℃に温めました）
※仕込み水の温度：春と秋30℃、冬35℃、夏は常温か冷水

ピザ用チーズ：100g（20gずつ分けておくと成形が樂ちん♬）

～焼成～
240℃で15分間予熱あり
240℃～230℃で15～17分目安においしそうな焼き色が付くまで焼きます。

動画では・・・
スチームありの240℃で10分
スチームなしの230℃で6分
合計16分焼きました。

※スチーム機能がない場合・・・
焼成前に庫内に霧吹き10回➔生地を入れたら霧吹き5回
庫内の温度が下がらないように素早く行ってくださいね😊
（今回は過熱水蒸気の機能も併用しました）

※焼き始めて10分後に前後を入れ替えましたが
　ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
　私は東芝石窯ドームを使用しています。





#パン#チーズパン#おいしいひきだしパン