[Eng Sub] 커피 스펀지케이크 만들기 ☕️ How to make the coffee sponge cake

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#커피스폰지케이크 (#커피제누아즈) 입니다. 커피향이 은은하게 퍼지는 케이크입니다. 인스턴트 커피를 이용 하였지만 맛과 향은 정말 최고에요. 무엇보다 이 케이크는 촘촘하고 폭신한 것이 매력입니다.
커피 케이크 모카 케이크 등에 기본 시트로 활용할 수 있고요.
저는 이것을 오페라케이크를 생크림 케이크 버전으로 만들고 싶어서 구웠어요. 곧 결과물 가져 올게요!

물론 ! 그냥 먹어도 좋지요.


1호 원형 치즈케이크 팬 (15cm)

달걀 3개 (개당 60~62g 껍질포함)
설탕 78g
밀가루 75g
우유 26g
커피가루 4~5g
식용유 24g


150도에서 40분 굽기

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This is a #Coffeespongecake. This cake has a delicate aroma of coffee. I used instant coffee, but it tastes and smells great. Above all, this cake is very dens and soft. 
It can be used as a standard sheet for coffee cake and mocha cake.
I baked this to make an Opera cake version of a whipped cream cake. Coming soon!
You can just eat it.


For a round pan (15cm in diameter)

3 eggs (60~62g with shell each)
78g sugar
75g cake flour
26g milk
4~5g instant coffee
24g corn or veggie oil

40minutes at 150*C