Конфеты "Птичье молоко" 🕊базовый рецепт с уменьшенным количеством сахара🕊Bird's milk candies

Магазин для кондитеров "Успешный кондитер" ➡️ https://breadbaking.ru/
(Промокод Яна  - СКИДКА 6%)

Магазин для кондитеров "Тортомастер" ➡️ https://tortomaster.ru/
(Промокод YanaBen  - СКИДКА 5%)

Всем привет! Сегодня приготовим конфеты птичье молоко! Вкусные, с уменьшенным количеством сахара! Так же по этому рецепту можно приготовить торт.

🎂РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ🎂
    • Торты  
-----------------------------------

🌸РЕЦЕПТЫ КАПКЕЙКОВ/МАФФИНОВ🌸
    • Рецепты капкейков и маффинов  
-----------------------------------

🍞РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ🍞
    • Выпечка  
-----------------------------------

🥗РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ🥗
    • Рецепты на каждый день  
-----------------------------------

🍚ПОСТНЫЕ И ПП РЕЦЕПТЫ🍚
    • Постные/пп рецепты  
-----------------------------------
 
🎯ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО🎯
    • Полезное  
-----------------------------------
 🌿РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ🌿
    • Рецепты бисквитов  

-----------------------------------
🍥РЕЦЕПТЫ КРЕМА🍥
    • Крема  
-----------------------------------
🍒НАЧИНКИ🍒
    • Начинки  
-----------------------------------


Ингредиенты на форму 24 см.!!! Даю сразу ДВОЙНУЮ порцию))!!! (если брать 1 порцию, то на 100 г белка идет 190 г сахара)

Белки 200 г(примерно 5 яиц с0 категории)
Сахар 380 г
Сливочное масло комн.температуры 82.5% 200 г
Сгущенка 100 г
(У меня "Рогачев")
Вода 160 г
Агар агар(крепость 900) 16 г

🌸Сироп варим до 110 градусов

Еще:
Любые посыпки
Какао
Орехи
Кокос
Итд

Или классический вариант с шоколадом (темперированным)

P.S если для Вас все еще сладко, то уменьшите количество сгущенки вдвое. Я читала, что кто-то вовсе ее убирал, но сама не пробовала.


💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜

#рецептыбисквитов #вкусныерецепты #рецепты #простыерецепты #янабенрецепты #рецептывыпечки #рецептытортов #рецепткапкейков #кулинарныелайфхаки #полезныекулинарныевидео #кулинарныемк #птичьемолоко #конфетыптичьемолоко