#Շերտավոր

Բաղադրատոմս -

Խմոր -
1 լիտր սառը ջուր
1բաժակ ձեթ՝ 250 մլ․
5 ճ․/գ․ խնձորի կամ գինու քացախ
5 ճ․/գ․ օղի
1 թ․/գ․ վանիլային շաքար
1 թ․/գ․ լիմոնի աղ
1 թ․/գ․ աղ
5 ձվի դեղնուց
2 կգ․ ալյուր
Խմորը բաժանել 8 մասի։

Շերտերին քսելու համար -
800 գրամ կարագ կամ մարգարին։

Рецепт -

Тесто -
1 литр холодной воды
1 стакан рас.масла: (250 мл․)
5 ст. л. яблочного или винного уксуса
5 ст. л. водки
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. лимонной соли
1 ч. л. соли
5 яичных желтков
2 кг. муки
Разделите тесто на 8 частей.

Для нанесения на слои -
800 г сливочного масла или маргарина.

Recipe -

Dough -
1 liter of cold water
, 1 cup of rice.Oil: (250 ml․)
5 tbsp. l. apple or wine vinegar
5 tbsp. l. vodka
1 tsp vanilla sugar
1 tsp lemon salt
1 tsp salt
5 egg yolks
2 kg. flour
Divide the dough into 8 parts.

For application to layers -
800 g of butter or margarine.