#31 Der jahrhundertealte Trick, Tomaten monatelang haltbar zu machen & Bruschetta-Rezept Italiana.

Entdecke in diesem Video einen jahrhundertealten Trick aus Italien, um frische Tomaten, Paprika, Chili und Peperoni monatelang haltbar zu machen – genau zur richtigen Zeit für deine Freilandtomaten! Dieser bewährte italienische Trick, bekannt als „Tomaten Dom“, wird seit Jahrhunderten genutzt und sorgt dafür, dass du auch im Winter noch das volle Aroma deiner Ernte genießen kannst.

Zusätzlich zeige ich dir das „beste Bruschetta Italiana Rezept“, das ich von einer alten Nonna auf Elba gelernt habe. Es ist einfach, frisch und unglaublich lecker! Mit Freilandtomaten, Knoblauch, Olivenöl, Weißweinessig, frischem Basilikum und geröstetem Sauerteigbrot wird dieses Bruschetta zu einem echten Genussmoment.

Als Bonus bekommst du mein Rezept für eine hausgemachte „Kapuzinerkresse Salz- und Pfeffermischung“. Diese selbstgemachte Würzmischung verleiht deinen Gerichten eine feine Schärfe und einen einzigartigen Wasabi-ähnlichen Geschmack. Ein Muss für jeden Feinschmecker!

Bruschetta Rezept:
- Freilandtomaten (am besten Cherrytomaten)
- Knoblauch
- Olivenöl
- Weißweinessig
- Basilikum
- Salz & Pfeffer
- Sauerteigbrot in Olivenöl geröstet

Kapuzinerkressen Salz & Pfeffermischung:
- Getrocknete Blüten, Blätter und Samen der Kapuzinerkresse
- Grobes Meersalz
- Schwarze Pfefferkörner

Probier diese traditionellen italienischen Rezepte aus und genieße köstliche Aromen das ganze Jahr über!

Vielen Dank von Herzen für das Zuschauen, fürs Liken, Abonnieren, Teilen. Ich freue mich wie wild über jeden Kommentar von dir. Ich sage Danke und bis zum nächsten Mal im Garten!

Deine Ines🫶🏻

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