Скачать или смотреть 【砂糖不使用・超簡単】自家製めんつゆの作り方☆砂糖無し・みりん少なめなのにコク旨♡材料少しで濃厚コク旨♡甘い市販の麺つゆは卒業! ４毒抜きの食生活にも♡ 無添加めんつゆ

４毒抜き(小麦、油、乳製品、甘いもの無し)の食生活にぴったりな自家製めんつゆの作り方です。
厚削りのかつおぶしや干し椎茸は使わず、お手軽でだしがらの処理が不要な材料だけだからいつでも気軽に作れます。
とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
４毒抜き(小麦、油、乳製品、甘いもの無し)の食生活にも。
※４毒抜きとはよしりん(吉野敏明先生)が提唱されている健康法です。

【材料】出来上がり約350〜500ml
昆布　　　 6g
煮干し　 20g
日本酒　 100g
本みりん　 150g
濃口醤油　 400g　
鰹節　　　 2-3パック(8-12g)

使用量の目安(何倍の水で希釈するかの目安)
「通常タイプ」　つけつゆ　 1:3〜4
　　かけつゆ　 1:6〜8

「濃縮タイプ」　つけつゆ　 1:4〜5
　　かけつゆ　 1:8〜10

※「通常タイプ」は市販の4倍濃縮に相当します

【使っている材料・器具等】
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福来純 伝統本みりん
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   / @hirocooking  


【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)

スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗

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