Lou4Zou3 x Cannes手作食譜│擺脫香精陰影 台式清香杏仁茶 │How to make Taiwanese Style Apricot Kernel Drink

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不少朋友對杏仁茶充滿偏見，原因不外乎被「杏仁香精」嚇怕了。真材實料的杏仁茶，跟化學味濃的「杏仁」飲品完全是兩碼子的事，細滑清香，杏仁味道飲後有餘韻，既可作飲品，又可做甜湯。
不知道飲杏霜的是否壞人，但飲這杏仁茶的，絕對是懂吃之人。
今次Cannes還教你一滴不浪費的萃取杏仁精華方法，記得留意！

材料：
南杏100克
北杏 25克
美國杏仁 25克
白米 10克
清水 1公升
冰糖 60克



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