Phở - Homemade Phở - Cách nấu phở tại nhà thật ngon, nước lèo trong vàng sóng sánh | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách nấu phở của nhà Diễm. Nhắc đến phở, là nhắc đến ẩm thực Việt Nam. Phở có xuất xứ từ miền Bắc, làng Vân Cù, huyện Nam Trực, Bình Định. Cùng với thời gian và việc lựa chọn nguyên liệu, hương vị mà phở mỗi vùng miền cũng sẻ có cách nấu và hương vị, các nguyên liệu ăn kèm khác nhau. Phở ngon là nước dùng phải trong, vàng sóng sánh, thật thơm và ngọt thanh. Nhà Diễm nấu phở có thể nói là theo kiểu miền Nam, sử dụng thêm các loại hương liệu khô như hoa hồi, quế, đinh hương,... ăn kèm thì có thêm giá, lá quế, ngò gai và tương để chấm thịt. Mời mọi người cùng vào bếp để nấu phở với Diễm nhé!

☘Cách làm bò viên:    • Bò viên dai giòn, cách làm đơn giản b...  

☘Cách làm bánh phở bằng bột:    • Bánh phở tươi không tinh bột mì và xa...  

☘Cách làm bánh phở bằng cơm:    • Bánh phở tươi từ cơm - Vietnamese ric...  

Nguyên liệu / Ingredients: ( 6-8 tô / bowls )

▫️Nước súp / The soup
1,2 kg xương bò / 1,2 kg beef marrow bone
2 mcf muối / 2 tsp salt
3 củ hành tây / 3 onions
50g gừng / 50g ginger
2,8 lít nước / 2,8 liter water

6 hoa hồi / 6 star anise
1,5 mc hạt ngò / 1,5 tbsp coriander seeds
3 miếng quế / 3 cinnamon
1 mc đinh hương / 1 tbsp clove
1/2 mc tiêu hột / 1/2 tbsp whole peppercorn
30g gừng / 30g ginger
3 củ hành tím / 3 shallots
1 củ hành tây / 1 onion

1,5 mc muối / 1,5 tbsp salt
1 mc đường phèn / 1 tbsp rock sugar
1 mc bột nêm gà / 1 tbsp chicken powder

▫️Ăn kèm / Side serving
1kg bánh phở / 1kg rice noodle
300g bò viên / 300g beef ball
300g thịt bò file / 300g beef tenderloin
50g hành lá / 50g spring onion
Giá sống / Bean sprouts
Lá quế / Thai basil
Ngò gai / Sawtooth herb
Tương đen / Hoisin sauce
Tương ớt / Chili sauce
Chanh / Lime

#diemnauy #pho #homemadepho

-------------------------------

☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm  

☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu  

☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á  

☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna  

☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup  

__________________________________________

Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link Facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy