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급식대가 새콤달콤 비빔국수 황금레시피

흑백요리사 급식대가의 초간단 비빔국수 레시피를 소개합니다.
간단한 재료로 새콤달콤한 맛을 완벽하게 잡아낸 레시피라 한 번 맛보면 잊을 수 없는 중독성이 있답니다! 😋


🍳 비빔국수 재료

국수 100g (1인분), 양배추 약간(40g), 당근 약간(40g), 오이 약간(40g)
설탕 1T, 다진마늘 1/2T, 배음료 2T, 매실청 2T, 식초 2T, 물엿 2T, 고추장 2T, 깨 솔솔
(쫄면 양념장으로도 활용 가능 합니다!)

🍳 비빔국수 만드는 법

1. 양배추 약간(40g) 얇게 채썬다. 오이 약간(40g) 얇게 채썬다. 당근 약간(40g) 얇게 채썬다.

2. 믹싱볼에 설탕 1T, 다진마늘 1/2T, 배음료 2T, 매실청 2T, 식초 2T, 물엿 2T, 고추장 2T, 깨 솔솔

뿌려 잘 섞어준다.

※ 하루 정도 냉장 숙성하면 더 맛있어요!

3. 끓는 물에 소면 100g을 넣고 3~4분간 삶은 뒤, 찬물에 여러 번 헹궈 탱글탱글한 식감을 살린다.

5. 볼에 소면, 야채, 양념장을 2/3를 넣고 잘 비벼준다.

※ 간을 보고 나머지 양념장을 추가하세요!

6. 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리 해 주세요!

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🎧인트로 음악 제작 - J에이치

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Cuban Sandwich -