Скачать или смотреть BASTONCINI DI PANE 🥖

INGREDIENTI:

500 g di farina di tipo 0’
250 ml di acqua a temperatura ambiente
12 g di sale fino
7 g di lievito di birra secco , oppure 12 g di lievito di birra fresco, oppure 150 g di lievito madre rinfrescato raddoppiato
1 cucchiaino di miele oppure di zucchero semolato
20 ml di olio di semi oppure di oliva
Olio d’oliva, oppure di semi per spennellare la superficie
Sale fino per spolverare la superficie

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INGREDIENTS:

500 g all-purpose flour
250 ml water at room temperature
12 g fine salt
7 g dry yeast, or 12 g fresh yeast, or 150 g refreshed sourdough starter (doubled in size)
1 teaspoon honey or granulated sugar
20 ml vegetable or olive oil
Olive or vegetable oil for brushing
Fine salt for sprinkling

INGRÉDIENTS :

500 g de farine blanche
250 ml d’eau à température ambiante
12 g de sel fin
7 g de levure sèche, ou 12 g de levure fraîche, ou 150 g de levain réhydraté (doublé de volume)
1 cuillère à café de miel ou de sucre cristallisé
20 ml d’huile végétale ou d’olive
Huile d’olive ou végétale pour badigeonner
Sel fin pour saupoudrer

INGREDIENTES:

500 g de harina común
250 ml de agua a temperatura ambiente
12 g de sal fina
7 g de levadura seca, o 12 g de levadura fresca, o 150 g de masa madre fresca (doblada en volumen)
1 cucharadita de miel o azúcar granulado
20 ml de aceite vegetal o de oliva
Aceite de oliva o vegetal para pincelar
Sal fina para espolvorear

ZUTATEN:

500 g Weizenmehl
250 ml Wasser (Zimmertemperatur)
12 g feines Salz
7 g Trockenhefe oder 12 g Frischhefe oder 150 g aufgefrischter Sauerteig (doppelte Menge)
1 Teelöffel Honig oder Kristallzucker
20 ml Pflanzenöl oder Olivenöl
Olivenöl oder Pflanzenöl zum Bestreichen
Feines Salz zum Bestreuen