ДОМАШНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОЧКИ, быстрый и простой рецепт

Хотите научиться готовить вкусные и домашние КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОЧКИ? В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как приготовить идеальные картофельные ньокки.
😋 ВАМ НРАВИТСЯ МОИ РЕЦЕПТЫ? ПОДПИСАТЬСЯ ➡️ https://bit.ly/LaCucinadiSonia

🍳 ПРОЦЕДУРА 🍳
00:00 - Для начала, основа вареников – картофель. Я предпочитаю использовать красный картофель, так как он более сухой и мучнистый, что делает его идеальным для этого рецепта. Если у вас нет красного картофеля, подойдет любой тип картофеля, если он сухой и мучнистый. Первое, что нужно сделать, это помыть картофель и оставить целыми, одинакового размера, чтобы их можно было приготовить все вместе.

01:06 - Пора варить картошку. Вскипятите немного подсоленной воды и добавьте картофель. Если у вас в погребе есть старый картофель, он еще лучше, потому что он суше. Время приготовления варьируется от 30 до 40 минут. Готовность проверяйте, воткнув в картошку зубочистку: если вы можете легко ее проткнуть, значит, она готова. Слейте воду с картофеля и очистите его, пока он еще горячий.

02:18 - Возьмите муку и распределите ее по рабочей поверхности. Картофель толкушкой размять над мукой и смешать с яйцом и небольшим количеством соли. Не обращайте слишком много внимания на тесто, иначе пельмени станут слишком твердыми. Сформируйте из теста буханку и нарежьте ее на небольшие кусочки, которые затем скатайте на вилке или на линии клецок, чтобы придать типичную форму.

04:32 - Теперь картофельные клецки готовы к приготовлению. Вскипятите немного подсоленной воды и добавьте клецки. Следите за тем, чтобы вода не кипела слишком сильно, иначе пельмени могут сломаться. Когда клецки всплывут на поверхность, они готовы! Слейте воду и приправьте их по своему усмотрению.

🍳ИНГРЕДИЕНТЫ 🍳
Мучный картофель (желтый или красный) 1 кг
Мука 00 300 г
Средние яйца 1
Солить по вкусу

Мой сайт ➡️ https://www.soniaperonaci.it