PIZZA SIN TACC (Sin gluten) bien FACIL y RICA

Si no podes comer gluten o simplemente queres dejar de comer tanta harina de trigo te traigo esta receta super facil y riquisima de pizza sin tacc, queda muy bien y la verdad me sorprendio mucho el resultado, no se la pierdan!

Para 1 Pizza Grande
250 g de Harina Premezcla (se consigue en supermercados y se vende con ese nombre)
250 cc de Agua
5 g de Levadura Seca (o 15 de fresca)
5 g de Sal
Salsa tomate
Queso
Oregano
Aceite

No solo que queda tremenda si no que ademas es muy facil de hacer.
Primero van a preparar el fermento para activar la levadura (ya sea con la fresca o la seca) en un recipiente van a mezclar el agua (templada) con 1 cdita de azucar y la levadura, van a mezclar bien y van a dejar que fermente (tienen que ver que se forma una espuma) durante 20 minutos. Si en ese tiempo no paso la dejan un rato mas.

Una vez hecho el fermento van a mezclar en otro bowl los 250 g de harina premezcla con el agua, la sal y van a mezclar todo bien. Al tener una hidratacion del 100% va a quedar una "pasta", no una masa tradicional de pizza. Esta bien asi. Tapan y dejan que crezca 40 minutos. Una vez pasado ese tiempo y vean que la "masa" crecio aceitan una fuente y con una cuchara colocan la masa en el fuente, se humedecen las manos y distribuyen bien. Colocan la salsa por encima y se van al horno precalentado a 180° hasta que dore la base (si pueden poner calor de abajo, mucho mejor). Cuando esta dorada, ponen el queso y se va al horno a derretir y listo!